Clik here to view.
Speltkerner med rodfrugter
Egentligt havde jeg tænkt bare at spejle nogle æg igen her til aften og så lade det være ved det. Men så kom jeg i tanker om en opskrift, jeg så for et stykke tid siden i God mad, let at lave, som hed...
View ArticleClik here to view.
Speltsalat med sukkerærter, spinat og kylling
Dette er en opskrift, jeg for lang tid siden har fundet i et iForm-blad og lige siden har haft hængende på køleskabet, da det er en ret jeg laver med jævne mellemrum. Af en eller grund er den dog ikke...
View ArticleClik here to view.
Speltotto med asparges, spinat og laks
Jeg har just fået indført et herligt nyt koncept – madaften! Det indebærer at min mor og bror kommer hjem til mig mere eller mindre hver onsdag aften, og så laver jeg mad til dem. Ikke at jeg ikke får...
View ArticleClik here to view.
Lun speltsalat med rødbeder og laks
Mandagens ret var endnu en af de opskrifter jeg længe har haft sat hak ved. Eller, okay, længe og længe. Denne specifikke opskrift fra Spis Bedre 10/11 har jeg jo i princippet først set for en...
View ArticleClik here to view.
Speltotto med majs, ærter, gulerod og kalkunbacon
Næh, se så, jeg har faktisk lavet mad i dag! Altså sådan rigtig hjemmelavet mad fra bunden – eller okay, næsten i hvert fald, jeg brugte altså bouillonterninger, men nu skal vi jo heller ikke blive...
View ArticleClik here to view.
Svamperisotto med ærter og serranoskinke
I tirsdags lavede jeg endnu en gang risotto – og denne gang blev det mit første forsøg med rigtige risottoris, da jeg jo har brugt speltkerner de andre gange. Og nu kan jeg helt uden tvivl sige, at...
View ArticleClik here to view.
Perlespelt med sprød grønkål og kokosflager
Mh-mh-mh! Nej, det ser muligvis ikke ud af så meget. Men det er her er ikke desto mindre uden tvivl en af mine nye livretter! Og der skal alligevel en del til, hvis jeg skal være ærlig Jeg fandt...
View ArticleClik here to view.
Speltotto med spidskål og ingefær
Et spidskål rækker faktisk ganske langt måltidsmæssigt. I onsdags havde jeg et kvart tilbage, efter at have brugt resten på hhv. kylling sweet chili, stuvet spinat og spidskål og en gang ruskomsnusk....
View ArticleClik here to view.
Speltkerner med grønne asparges, ærter, rejer og citron
Lige siden jeg så at der flere der var begyndt at få grønne asparges i deres diverse grøntkasser, har jeg selv haft lyst til asparges. Så da Netto i denne uge havde et bundt grønne asparges af ret...
View ArticleClik here to view.
Speltsalat med grønne bønner, friske majs og feta
I har muligvis bemærket, at jeg er lidt i salatmood for tiden – men sådan er vi sikkert mange, der har det om sommeren, tænker jeg Den anden dag blev endnu en salat til i mit køkken. Jeg foretrækker...
View Article